Les cocktails verts séduisent par leur fraîcheur, leurs notes végétales et leur couleur naturelle. À base de basilic, de menthe, d’agrumes ou encore de matcha, ces boissons offrent une alternative vibrante aux cocktails classiques.
Dans un shaker rempli de glaçons, ajoutez les feuilles de basilic, JNPR n°2, le jus de citron et le sirop de sucre. Mélangez énergiquement à l'aide du shaker.Retirez les glaçons du shaker. Dans un verre Old Fashioned (short drink) avec un gros glaçon, ou un verre coupette, versez-y la préparation en filtrant. Décorez avec une feuille de basilic.
Dans un verre tumbler haut, déposez 6 à 8 feuilles de menthe préalablement lavées et légèrement frappées. Ajoutez le jus de citron vert et le sirop de sucre, puis écrasez délicatement les feuilles à l’aide d’un pilon pour libérer leurs arômes. Versez RHHM n°1, puis remplissez le verre de glace pilée. Complétez avec de l’eau gazeuse et mélangez délicatement à la cuillère. Décorez d’une feuille de menthe fraîche.
Dans un shaker rempli de glaçons, verser JNPR n°1, le jus de citron, le sirop de sucre, la poudre de matcha dissoute dans un peu d’eau et le blanc d’oeuf. Secouer énergiquement jusqu’à l’obtention d’une jolie mousse puis verser délicatement dans une coupe en filtrant les glaçons. Saupoudrer de poudre matcha pour la décoration.
Mixer le concombre frais puis filtrer. Dans un verre à vin rempli de glaçons, verser JNPR n°2, le jus de concombre et le sirop de fleur de sureau. Compléter avec le tonic sans sucre. Décorer d'une lamelle de concombre.
Comment réussir un cocktail vert ?
Pour un résultat parfait :
- Utilisez des glaçons ou de la glace pilée
- Privilégiez des ingrédients frais conservés au réfrigérateur
- Équilibrez l’acidité avec citron ou agrumes
- Dosez le sirop avec modération
Les cocktails verts reposent sur la précision : trop de sucre masque les arômes, pas assez d’acidité déséquilibre le mélange.
Le cocktail vert sans alcool : fraîcheur et modernité
Aujourd’hui, les cocktails verts sans alcool s’inscrivent dans une tendance plus globale : boire mieux, plus léger, sans compromis sur le plaisir. Avec nos spiritueux sans alcool vous pourrez réaliser une multitude de cocktails.
