COCKTAIL AUTUNNO 2025
non compensare l'assenza di alcol con lo zucchero
Quand les fêtes se rapprochent, l’envie de se retrouver autour d’un verre devient irrésistible.
Entre notes épicées, textures veloutées et classiques réinventés, cette nouvelle collection célèbre le plaisir du partage et la magie des moments ensemble.
Découvrez nos cocktails de fête sans alcool 2025.
20 cl de BTTR n°1
3 c.à s. de miel
15 cl de jus de raisin noir
25 cl d'eau
8 écorces d'orange & 8 clous de girofle
Dans un récipient adapté pour un bain-marie, verser le le jus de raisin, BTTR n°1, l'eau et le miel. Ajouter les clous de girofle, en les coupant avec un couteau. Ajouter les écorces d'orange et mélanger. Déposer ce récipient dans une casserole remplie d’eau. Faire chauffer jusqu’à ce que l’eau de la casserole se mette à frémir. Verser dans un verre en filtrant. Décorer avec une rondelle ou un zeste d'orange. À déguster chaud.
40 ml de JNPR n°1
30 ml de jus de citron frais
20 ml de jus de pomme
20 ml de sirop de sucre
Presser un citron frais, filtrer. Verser dans un shaker JNPR n°1, le sirop de sucre, le jus de pomme, puis le jus de citron frais. Ajouter ensuite des glaçons dans le shaker et mélangez énergiquement. Filtrer les glaçons en versant dans le verre. Décorer avec un zeste de citron.
Pour réaliser votre sirop de cannelle maison : porter à ébullition 500 g de sucre avec 500 g d’eau et 3 bâtons de cannelle. Une fois à ébullition, retirer la casserole et laisser le tout refroidir avec la cannelle dedans. Une fois le mélange refroidi, filtrer et conserver au frais. Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients et des glaçons. Mélanger énergiquement à l’aide du shaker. Retirer les glaçons. Dans un verre coupette, verser en filtrant pour retirer les dépôts de l’oeuf. Pour la décoration, ajouter de la cannelle.
50 ml de JNPR n°3
15 ml de sirop de vanille
Des paillettes alimentaires
80 ml de mousseux sans alcool
Dans une flûte à champagne, verser JNPR n°3 et le sirop de vanille. Ajouter les paillettes alimentaires et remuer délicatement à l'aide d'une cuillère. Compléter avec le pétillant sans alcool bien frais.
50 ml de SPRZ N°1
20 ml de sirop de gingembre
15 ml de jus de citron jaune frais
50ml d'infusion chaude de thé noir ou de rooibos épicé (cannelle, vanille ou clous de girofle)
Préparer l'infusion et laisser refroidir. Dans un verre à Spritz (verre ballon) verser SPRZ n°1, le sirop de gingembre et le jus de citron. Compléter avec l'infusion refroidie et remuer délicatement à l'aide d'une cuillère. Décorer d'un bâton de cannelle.
50 ml de RHHM n°1
10 ml de jus de citron
1 cuillère à café de crème de marron
Dans un shaker rempli de glaçons verser RHHM n°1, la crème de marron et le jus de citron.Secouer énergiquement. Verser dans une coupette en filtrant les glaçons.
60 ml de VRMH n°1
30 ml de jus de citron
20 ml de sirop de pain d’épices
3 clous de girofle
Dans un shaker rempli de glaçons, verser VRMH n°1, le sirop de pain d'épices et le jus de citron. Ajouter les clous de girofle. Secouer énergiquement. Verser dans une coupette en filtrant les glaçons.
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