ingredienti

• 45 ml di RHHM n°1
• 40 ml di infuso di curcuma, zenzero, scorze d’arancia (preparato caldo e poi raffreddato)
• 10 ml di aceto di sidro di mele
• 1 zest di arancia

Fasi di preparazione

Per l'infuso curcuma, zenzero, scorze d'arancia:

1. Scaldate in acqua alcuni pezzi di zenzero fresco, un pizzico di curcuma e delle scorze d'arancia.
2. Lasciate in infusione per 10-15 minuti, poi fate raffreddare.

1. Inumidite il bordo di un bicchiere a coppa e immergetelo in una miscela di sale fino e peperoncino dolce (o peperoncino d'Espelette).
2. In uno shaker pieno di cubetti di ghiaccio, versate RHHM n°1, l'infuso raffreddato, l'aceto di sidro e la scorza d'arancia.
3. Shakerate energicamente, filtrate, quindi versate nel bicchiere preparato.