Aujourd’hui, de plus en plus de personnes recherchent des alternatives aux cocktails classiques : moins sucrés, plus légers, sans alcool… mais tout aussi savoureux. Que ce soit pour adopter une consommation plus raisonnée, accompagner une grossesse, réduire le sucre ou simplement profiter d’un moment raffiné sans esprit, les boissons sans alcool offrent désormais une nouvelle manière de faire des cocktails.
Cocktails sans alcool et sans sucre : des recettes faciles à réaliser
Dans cet article, nous avons sélectionné 5 recettes de cocktails très peu sucrés et 100 % sans alcool, pensées pour vos apéritifs avec des ingrédients frais tout en évitant l’excès de sucre souvent présent dans les softs et apéritifs sans alcool traditionnels.
40 ml de JNPR n°1 10 ml d'olives en saumur 5 gouttes d’huile d’olive Tonic sans sucre
préparation
Dans un verre tumbler rempli de glaçons, verser JNPR n°1, les olives en saumur et ajouter quelques gouttes d’huile d’olive. Compléter avec un tonic sans sucre bien frais et remuez délicatement à l'aide d'une cuillère. Décorer d’une olive pour la touche finale.
40 ml de JNPR n°2 15 ml de citron vert 6 feuilles de menthe Kombucha au thé ou au gingembre (faible en sucre)
préparation
Dans un shaker rempli de glaçons, verser JNPR n°2, les feuilles de menthe et le jus de citron vert. Shaker énergiquement puis filtrer dans un verre bas rempli de glaçons. Compléter avec du kombucha au thé ou au gingembre. Décorer d’une tête de menthe pour la touche finale.
Dans un verre coupe rempli de glaçons, verser JNPR n°3, le jus de clémentine et le jus de citron jaune. Compléter avec du tonic sans sucre et remuer délicatement à l'aide d'une cuillère. Décorer d’une tête de verveine fraîche pour la touche finale.
45 ml JNPR n°1 (ou JNPR n°2) 40 ml d'infusion de pomme 15 ml de jus de citron vert frais 1 trait de vinaigre de cidre 1/4 c. à café de miel de châtaignier
préparation
Pour l’infusion de pomme, faites chauffer quelques pelures de pommes dans de l’eau, laissez infuser 10 à 15 minutes puis laissez refroidir. Dans un shaker rempli de glaçons, verser JNPR n°1 (ou JNPR n°2 pour une version plus épicée), l’infusion de pomme, le jus de citron vert, le vinaigre de cidre et le miel de châtaignier. Shaker énergiquement puis filtrer. Verser dans un verre coupette bien frais. Décorer d’une fine tranche de pomme pour la touche finale.
45 ml de RHHM n°1 40 ml d'infusion curcuma, gingembre, écorces d’orange (préparée chaude puis refroidie) 10 ml de vinaigre de cidre 1 zeste d’orange
préparation
Pour l’infusion curcuma, gingembre, écorces d'orange, faites chauffer quelques morceaux de gingembre frais, une pincée de curcuma et des écorces d’orange dans de l’eau. Laissez infuser 10 à 15 minutes, puis laissez refroidir. Humidifiez le bord d’un verre coupette et trempez-le dans un mélange de sel fin et de piment doux (ou de piment d’Espelette). Dans un shaker rempli de glaçons, verser RHHM n°1, l’infusion refroidie, le vinaigre de cidre et le zeste d’orange. Shaker énergiquement, filtrer, puis verser dans le verre préparé.
